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枸杞是眼睛天然防曬!防黃斑部病變、增強免疫3種吃法教...

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發表於 2022-3-7 23:20:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
轉載於: 早安健康


枸杞是眼睛天然防曬!防黃斑部病變、增強免疫3種吃法教給你新聞中心吳文哲
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【早安健康/吳文哲報導】為了防止紫外線傷害皮膚,許多人會在出門前擦好防曬乳,但除了皮膚外,當陽光直射到眼睛,也可能造成眼睛受傷。儘管許多人或許知道戴墨鏡是保護眼睛的好方法,不過並不是每個場合都適合戴墨鏡,對於因此感到困擾的民眾,韓國中醫師鄭世妍(정세연,音譯)也建議,可以透過攝取這個「眼睛的天然防曬乳」替代。

可以吃的天然防曬乳——「枸杞」

「包含角膜受傷、白內障、黃斑部病變等,紫外線會導致眼睛的各種組織受損。」鄭醫師解釋,雖然眼球外有眼皮,但它其實是人體皮膚最薄的地方,只要暴露在紫外線下,依舊會容易導致水分散失,讓眼球失去彈性:「雖然皮膚可以擦防曬乳保護,但卻無法直接擦在眼睛上,因此許多專家會建議戴太陽眼鏡。」不過對於許多人而言,很難養成戴太陽眼鏡的習慣,因此對於這些民眾,她也建議可以嘗試「吃的防曬乳、墨鏡」,也就是中藥常見的藥材——「枸杞」。

枸杞之所以呈現橘色,是因為含有葉黃素、玉米黃素,這兩種成分都屬於強效的抗氧化物質,在人體吸收之後,能夠幫助抵禦紫外線的傷害。此外,它們也能夠去除會讓眼球組織損傷的活性氧物質,因此可說和墨鏡的效果相同。鄭醫師補充:「根據研究顯示,枸杞能夠幫助改善眼球乾燥症、智力減退等症狀。尤其是還能夠預防近年來越來越頻繁出現的『黃斑部病變』。」


不只保護眼睛 打完疫苗吃可提升免疫力


儘管有許多營養食品中,也會含有葉黃素及玉米黃素,但枸杞中還有另一個更重要的「甜菜鹼」。在人體進行代謝的過程,會產生許多毒性物質,其中「同半胱胺酸」除了會導致視力損傷、近視、白內障等眼球血管疾病,甚至還可能導致動脈硬化。而枸杞中的甜菜鹼,剛好就能夠去除堆積在血管中的同半胱胺酸,幫助維護眼球血管健康,避免上述的疾病發生。

「在中醫認為枸杞能夠『滋補肝腎』,而枸杞的根皮又稱『地骨皮』,則能夠治療糖尿病。」鄭醫師補充,除了幫助維持眼睛健康外,枸杞中的甜菜鹼還能夠恢復肝臟損傷、降低膽固醇濃度,改善脂肪肝;同時枸杞也能幫助提升免疫力,特別是打完疫苗後的民眾,也特別適合服用。

枸杞萬用 三種吃法教給你


至於枸杞吃法,鄭醫師則建議可以像沙拉一樣生吃曬乾的枸杞,或者是將枸杞磨成粉:「另外,也可以將40公克的乾燥枸杞,清洗後先用中火炒將水分完全去除,再加入1.8公升的水,煮到滾再蓋上鍋蓋、以小火煮約1小時煮成枸杞茶引用。」








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