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運動前吃香蕉會傷害心臟?運動後吃香蕉會變胖?運動營...

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發表於 2019-4-4 00:33:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
轉載於:https://tw.news.yahoo.com/%E9%81%8B%E5%8B%95%E5%89%8D%E5%90%83%E9%A6%99%E8%95%89%E6%9C%83%E5%82%B7%E5%AE%B3%E5%BF%83%E8%87%9F-%E9%81%8B%E5%8B%95%E5%BE%8C%E5%90%83%E9%A6%99%E8%95%89%E6%9C%83%E8%AE%8A%E8%83%96-%E9%81%8B%E5%8B%95%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E7%82%BA%E4%BD%A0%E7%A0%B44%E5%A4%A7%E8%BF%B7%E6%80%9D-023000532.html
運動前吃香蕉會傷害心臟?運動後吃香蕉會變胖?運動營養師為你破4大迷思




華人健康網

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華人健康網 記者郭瀅瀅/台北報導

2019年4月3日 上午10:30




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【華人健康網記者郭瀅瀅/台北報導】運動的人,看香蕉是「神一般的食物」?還是「豬一般的隊友」?不少人喜歡在運動前吃香蕉,認為可以增加運動耐力;或是運動後吃香蕉,能防止腳抽筋。但是,也有不少人說運動前吃香蕉,會傷害心臟,甚至運動後吃香蕉,會變胖?到底真相如何?來聽運動營養師一次破解!
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運動前吃香蕉會傷害心臟?運動後吃香蕉會變胖?運動營養師為你破4大迷思
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【運動前吃香蕉】
好處/運動前吃富含醣類的食物(如香蕉),能增加運動耐力
想要讓運動發揮最好效果、透過運動來養肌肉,除了蛋白質外,醣類的攝取更是不可少。醣類是運動時必須的營養素,能加速蛋白質合成,減少肌肉流失。香蕉中富含的碳水化合物(簡稱醣類),可以提供能量來源,此外,又屬於中GI食物,在增加運動耐力與表現上,是一大助力。
楊承樺運動營養師表示,較長時間空腹後,肌肉肝醣含量較低,若運動強度高,可能無法提供運動所需足夠能量的狀況下,身體肌肉分解代謝率提高,可能造成肌肉被消耗的狀況。反過來說,若在運動前1至2小時吃富含醣類(碳水化合物)的香蕉,補充運動時所需要的能量,也就能夠因此避免肌肉被分解而流失。
迷思一/運動前吃香蕉,會導致腸胃脹氣?
網路有人說:「運動前吃香蕉,會導致腸胃脹氣」,引起運動時不舒服。
《解答》:楊承樺運動營養師表示,一般正常情況下,若運動前1至2小時吃香蕉,並不會造成腸胃脹氣、導致運動不適,除非是本身腸胃功能不佳或對香蕉等易產氣食物敏感,或是太接近運動時間(如30分鐘內)吃香蕉,在還未消化的時候就運動,尤其運動強度高,或屬於大幅度晃動時,就比較有可能造成腸胃不適。
迷思二/運動前吃香蕉,會引起心臟不適?
另外,坊間流傳:「運動前吃香蕉,會引起心臟不適」。內容指出,香蕉中含有大量的鎂,在運動前吃香蕉,會讓血液中的鎂含量突然升高,而造成鎂、鈣的比例改變,引起心臟不適。
《解答》:楊承樺運動營養師指出,由於每100克的香蕉(約1根香蕉)當中只有26毫克的鎂,含量相當於成人每日所需量的7~8%左右,因此若不是大量食用,並不會產生上述問題。並且鎂是人體所需的重要礦物質,能穩定心跳、維持人體新陳代謝、神經和肌肉的正常功能,因此適量從食物中攝取,也對人體有幫助。
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香蕉中的鎂是人體所需的重要礦物質,能穩定心跳、維持人體新陳代謝、神經和肌肉的正常功能,因此適量從食物中攝取,也對人體有幫助。
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【運動中吃香蕉】
迷思三/馬拉松運動中吃香蕉,補能量最好?
有時會看到有的馬拉松運動員在運動過程中,會吃香蕉來補充能量,然而,香蕉真的是馬拉松運動過程中,補充能量最好的來源嗎?
《解答》:楊承樺運動營養師表示,由於香蕉是所有水果中碳水化合物含量高的(高醣),再加上好攜帶、易入口,因此有的馬拉松運動員會選擇香蕉作為補充能量的來源。但其實,專業的馬拉松選手,多以能最快速補充、不需要咀嚼、不影響完賽時間、不影響動作節奏的運動營養補充品為主,可能更適合。
【運動後吃香蕉】
好處/運動後吃香蕉,幫助肌肉修復、預防抽筋
至於運動後吃香蕉,有什麼好處呢?楊承樺運動營養師表示,運動後由於肌肉承受壓力,處於些微損傷的狀況,需要透過胰島素來幫助肌肉恢復與合成,而碳水化合物能夠促進胰島素上升,幫助體內胺基酸吸收進肌肉,增加蛋白質的合成。因此,運動後吃香蕉,不僅能即時補充葡萄糖,讓身體快速獲得能量外,也有助於肌肉的修復與生長,另外,香蕉中的「鉀」、「鎂」可幫助預防運動後因大量流汗、電解質不平衡而引起的抽筋。
迷思四/運動後吃香蕉會變胖?
許多人擔心香蕉屬於高熱量的水果,如果運動後大量吃香蕉的話,會導致體內的熱量過盛,如果沒有及時將其消耗掉,就容易轉化為脂肪囤積在體內,而變肥胖,讓運動成效歸零。
《解答》:對此,楊承樺運動營養師指出,香蕉的蛋白質與脂肪含量低,運動後適量攝取香蕉,並不會因此而變胖,當中的熱量反而能幫助修復受損的肌肉組織、恢復長肌肉,而不易囤積成脂肪。






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